גוריסטקה הוא כפר במוניציפליטט צ'וחטאורי ומרכז היחידה המינהלית דידיוני, הכוללת שלושה כפרים: גמוגמה דובירו, גגמה דובירו וגוריסטקה. הכפר עומד מימין לנהר סופסה, במדרון הדרומי של רכס גוריה, בגובה 200 מטר מעל פני הים, 12 קילומטרים מצ'וחטאורי ו־32 מסג'אוואחו.
01
אודות
בתקופה הסובייטית עסקו כאן בגידול תה, בגידולי שדה ובבקר. בכפר עומד בית הספר הציבורי של דידי ווני. בתחומי גוריסטקה יש מרבצי גברו וטוף — מאגר אבן בנייה הקשור לסלעי הגעש האופייניים למדרון הזה של הרכס.
במפקד 2014 נמנו בגוריסטקה 37 תושבים — 15 גברים ו־22 נשים, כולם גאורגים. על אף האוכלוסייה הקטנה נשאר הכפר מושב היחידה המינהלית שלו.