אילטוזה הוא כפר במזרח גאורגיה, בעיריית דושתי שבחבל מצחתה־מתיאנתי, בקהילת מצ'דיג'ווארי, בקצהו הדרומי של רכס אלווי, בערוץ נהר קסני.
אודות
הכפר שוכן בגובה 850 מטר מעל פני הים; מדושתי אליו 22 קילומטרים.
במקורות ההיסטוריים הקדומים נזכר אילטוזה מן המאה השבע־עשרה ככפר אמיד של האריסתוות של הקסני. הוא היה חלק מן ההגמונות של צילקני ונשא מכס גדול יותר מכפרים אחרים; בגבול האריסתוות של הקסני ושל הארגווי עבר באילטוזה, ולאחר שהתגבשו האצילויות, בפנות המאה השבע־עשרה והשמונה־עשרה, בא הכפר תחת השפעתם של בני מוחרנבטוני.
בקרבת הכפר עברה הדרך מאילטוזה אל קסווריסי, שבה עברו הלקים, בבואם מן הארגווי דרך מצ'דיג'ווארי, את ההר עד למיסקנה ועד צחינוואלי; על הדרך הזאת הוצב גם שירות המרדף שפעל נגד הלקים. במאה השבע־עשרה ובמאה השמונה־עשרה מילאה אילטוזה תפקיד חשוב בקרבות נגד פשיטותיהם של הלקים: בשנת 1798 הביס גדוד הגאורגים, בהנהגתו של דוויד בטונישווילי, גדוד של 500 לקים ליד אילטוזה באורח קשה והותיר בידיו שלל רב, שבויים וביזה.
הגאורגים הם 97.4 אחוזים מתושבי הכפר והאוסטים 2.6 אחוזים.
במפקד 2002 נמנו בכפר 167 תושבים — 80 גברים ו־87 נשים. במפקד 2014 חיו בכפר 114 תושבים — 51 גברים ו־63 נשים.