קווישחתי הוא כפר במזרח גאורגיה, בעיריית חשורי שבחבל שידה קרתלי, במורדה המזרחי של רכס ליחי. הוא מרכז קהילת קווישחתי, שבה נכללים בגלתי, בולבוליסציחה, מונסטרי, רוסאאנתובני, סוואניסובני, סתיווה, סרמנישוויליסקרי, טשיסקרי, טזרי וקיפיאנתובני.
אודות
הכפר שוכן בגובה 730 מטר מעל פני הים; מחשורי אליו 10 קילומטרים.
בקווישחתי עומדות כנסיית התחייה, המגדל, כנסיית מתצמינדה, כנסיית ההתגלות וכנסיות גאורגיוס הקדוש ואליהו הקדוש; בכפר נמצא גם בית המוזיאון של דימיטרי קיפיאני.
קווישחתי הוא מרכז הסאבשיו של קרתלי. בני אבשידזה מתיישבים בו משנות ה־1520, בעת שהשטח שמעבר למי ארדתי — אלי, סורמי, אחלדבה ואחרים — עבר לידי מלכות אימרתי. את השטח הזה העביר לוארסב הראשון בשנת 1527 למלך אימרתי בגרט השלישי, על העזרה שעזר לו לעלות על כיסא המלוכה של קרתלי.
בשנת 1711 העניק מלך קרתלי יסה לווכושתי אבשידזה את נחלתו של פאטה אבשידזה, שמת בלא בנים, היא הסאבשיו של קרתלי יחד עם קווישחתי.
קווישחתי וסביבותיו סבלו חורבן גדול בימי הקיזילבאשים בקרתלי, משנת 1735 עד שנת 1744. קשות במיוחד היו השנים משנת 1742 עד שנת 1745, כאשר התנהלה בקרתלי המרידה נגד הקיזילבאשים בראשותו של גיווי אמילחורי.
בשנת 1744 נשא המלך ארקלה בקווישחתי אישה מבנות אבשידזה. בשנת 1748 באו הלקים אל מצודת אבשידזה שבקווישחתי, לקחו גם אותה והוליכו שבויים לאין ספור ומקנה לאין מספר.
לפי מרשם צבא המשמר של קרתלי העליונה של תימורז השני משנת 1756 היו בני אבשידזה חייבים להוציא מקווישחתי לצבא 9 פרשים ו־6 רגלים, 15 איכרים בסך הכול.
משנות ה־1840 מתיישבים בקווישחתי בני סומבטשווילי.
המסורת העממית מסבירה את שם הכפר כך: נהר שולה, הזורם דרך קווישחתי ועולה על גדותיו באביב מהמסת השלג ומן הגשמים, היה מוריד עמו חול ועצים.
שמות המקומות שומרים את חיי היום־יום של הכפר: רובעי בני גיגיטשווילי, המגדל, בני מצ'דלישווילי וגדות הנחל שוכנים ביישוב עצמו, ורובע בני גומרלבי בכניסה אליו; גם מעיינות בני גיגיטשווילי, בני דידגולי, מיחאיל ובני צוצקירידזה נמצאים כאן.
מדרום לכפר שוכנת אדמת גודברלידזה, שזורעים אותה, מדרום־מזרח שדות נחווטרבי, וממערב טווקוקולה, שהמקומיים קוראים לה גם סמקווה, סבודרבי ודרך הלקים, היא דרך בני אבשידזה.
תושבי קווישחתי גאורגים כולם.
במפקד 2002 נמנו בכפר 2,209 תושבים — 1,026 גברים ו־1,183 נשים; מפקד 2014 מנה 1,699 — 814 גברים ו־885 נשים. במפקד 2024 חיו בכפר 1,448 תושבים — 679 גברים ו־769 נשים.